1.1. Область применения рабочей программы

Рабочая программа учебного предмета является частью основной профессиональной образовательной программы по профессии 43.01.09 Повар, кондитер и укрупненной группы специальностей 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии.

1.2. Место учебного предмета в структуре основной профессиональной образовательной программы: предмет входит в общеобразовательный цикл и относится к общим учебным предметам.