Рабочая программа учебной дисциплины является частью программы  подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС по специальности СПО 19.02.10  Технология продукции общественного питания.   

        Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована

в дополнительном профессиональном образовании (на курсах повышения квалификации и переподготовки незанятого населения).